Ingredients: (per a 4 persones)
- 1 pollastre tallat a octaus
- 3 cebes petites
- oli
- sal
- pebre
- claus
- llor
- alls
- vi blanc
Preparació:
Netejar bé el pollastre i posar-li sal i pebre. Posar oli en una cassola i afegir-hi els talls de pollastre, una fulla de llor i les cebes pelades i senceres amb 2 o 3 claus enganxats.
Coure a foc lent, movent de tant en tant, fins que el pollastre estigui daurat. Afegir els alls trossejats i quan vagin a agafar color, tirar-hi un raig de vi blanc. Deixar coure fins que quedi tendre.
(Esther)
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada