Ingredients: (Per a 4 persones)- Carn a filets. Jo acostumo a fer dos pits de pollastre o magre pla de tocino però també pot ser llom o vedella.
- 2 ous
- sal
- pa ratllat
- oli
Preparació:
Es deixaten els ous en un plat fondo. Es posa una mica de sal a cada tros de carn, pels dos costat i es posa barrejada amb l’ou. Passar cada filet molt bé per l’ou i després per pa ratllat que haurem posat en un altre plat.
Posar oli en una pella i quan estigui calent, fregir els trossos de carn.
(Esther)
