ENSALADILLA RUSSA

ENSALADILLA RUSSA (RÚSSIA)

Ingredients:

• Patates
• Pèsols
• Pastanagues
• Ous
• Cogombrets de pot
• Julivert
• Maionesa
• Aigua
• Sal

Preparació:

Posar aigua amb sal a bullir i quan ho fa, afegir-hi la verdura (patates i pastanaga) pelada i tallada petita. Afegir-hi també els pèsols. Posar a part, els ous a bullir 10 minuts amb un raig de vinagre per poder-los pelar després millor.

Quan la verdura està cuita, posar-la en un escorredor a la pica i refredar amb aigua. Afegir-hi els cogombrets tallats petits i els ous pelats i també tallats. Posar-hi julivert ben picat i barrejar.

Servir en una enciamera.

Cadascú s’hi posa la maionesa que vol.

 (Yúlia)