GALETES

Ingredients:

• farina
• 10 cullerades de sucre
• 1 ou
• 100 gr. de mantega o margarina
• sal
• 5 gr. de llevadura

Preparació:

S’estova la mantega al microones i es barreja bé amb el sucre. Es deixata un ou amb un polsim de sal i s’afegeix a la barreja anterior. Es barreja la llevadura amb la farina i s’hi va afegint poc a poc fins a formar una massa homogènia. Es deixa reposar la massa mitja hora a la nevera.

Es precalenta el forn a 180º i amb un rodillo es treballa la massa. Es formen les galetes amb un tallapastes i es posen a la safata de forn amb paper d’alumini a sota. Amb 15 minuts estan fetes.

Es pot posar cola-cao a la massa.

(Esther)